Schil de asperges zoals in het filmpje beschreven

Leg de geschilde asperges in de pan en zet deze onder met koud water

Doe er wat zout en een snuf suiker bij en dek de asperges af met een schone oude theedoek, zo blijven de asperges onder water tijdens het koken

Breng de asperges nu aan de kook en zodra deze kookt zet je het vuur laag

Wil je de asperges direct eten laat deze dan zachtjes 6-9 minuten zachtjes koken

De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de asperges

Controleer of een asperge al gaar is door deze eruit te scheppen met een vork en deze op je vork omhoog te halen, buigt de asperge iets door dan is deze goed

Ook kun je even in het uiteinde van de asperge prikken, gaat dit makkelijk dan is de asperge gaar, zorg ervoor dat je ze niet te gaar kookt, dan krijg je slappe asperges dat is zonde

Zodra de asperges gaar zijn schep je ze met een schuimspaan uit het water op een schone theedoek of stukje keukenrol om even uit te lekken en daarna serveer je ze direct als bijvoorbeeld klassieke asperges