Klassieke asperges-jpg

Klassieke asperges

De meeste mensen eten denk ik klassieke asperges als ze asperges gaan eten. De klassieke asperges bestaan uit asperges geserveerd met ham, ei, botersaus en gekookte aardappelen of gekookte kriel. De botersaus is eigenlijk niet meer dan geklaarde (room) boter. Geklaarde boter is boter welke de langzaam laat smelten, de vaste bestanddelen zakken naar onderen…