Asperges koken is eigenlijk heel erg makkelijk. Wel moet je op een paar dingen letten als je asperges gaat koken. Ten eerste is het belangrijk dat je verse asperges hebt en ten tweede moet je zorgen dat je de asperges heel goed schilt. Niemand houd van die lange draden in zijn mond als je asperges…
De meeste mensen eten denk ik klassieke asperges als ze asperges gaan eten. De klassieke asperges bestaan uit asperges geserveerd met ham, ei, botersaus en gekookte aardappelen of gekookte kriel. De botersaus is eigenlijk niet meer dan geklaarde (room) boter. Geklaarde boter is boter welke de langzaam laat smelten, de vaste bestanddelen zakken naar onderen…