asperges koken

Asperges koken is eigenlijk heel erg makkelijk. Wel moet je op een paar dingen letten als je asperges gaat koken. Ten eerste is het belangrijk dat je verse asperges hebt en ten tweede moet je zorgen dat je de asperges heel goed schilt. Niemand houd van die lange draden in zijn mond als je asperges gaat eten.

Asperges koken, wat heb je nodig

  • 500 gram asperges
  • Brede pan waar de asperges plat in passen (of een aspergepan)
  • Zout en suiker
  • Schone oude theedoek
  • Dunschiller en mesje

Asperges koken hoe doe je dat

Het koken van de asperges begint met het schillen van de asperges. Hieronder staat een filmpje hoe je het beste asperges kan schillen.

Asperges koken

  1. Schil de asperges zoals in het filmpje beschreven
  2. Leg de geschilde asperges in de pan en zet deze onder met koud water
  3. Doe er wat zout en een snuf suiker bij en dek de asperges af met een schone oude theedoek, zo blijven de asperges onder water tijdens het koken
  4. Breng de asperges nu aan de kook en zodra deze kookt zet je het vuur laag
  5. Wil je de asperges direct eten laat deze dan zachtjes 6-9 minuten zachtjes koken
  6. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de asperges
  7. Controleer of een asperge al gaar is door deze eruit te scheppen met een vork en deze op je vork omhoog te halen, buigt de asperge iets door dan is deze goed
  8. Ook kun je even in het uiteinde van de asperge prikken, gaat dit makkelijk dan is de asperge gaar, zorg ervoor dat je ze niet te gaar kookt, dan krijg je slappe asperges dat is zonde
  9. Zodra de asperges gaar zijn schep je ze met een schuimspaan uit het water op een schone theedoek of stukje keukenrol om even uit te lekken en daarna serveer je ze direct als bijvoorbeeld klassieke asperges
5 from 1 reviews
Asperges koken
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totaal
 
Schrijver:
Serves: 4 personen
Ingrediënten
  • 7-8 asperges per persoon
  • Brede pan waar de asperges plat in passen (of een aspergepan)
  • Zout en suiker
  • Schone oude theedoek
  • Dunschiller en mesje
Beschrijving
  1. Schil de asperges zoals in het filmpje beschreven
  2. Leg de geschilde asperges in de pan en zet deze onder met koud water
  3. Doe er wat zout en een snuf suiker bij en dek de asperges af met een schone oude theedoek, zo blijven de asperges onder water tijdens het koken
  4. Breng de asperges nu aan de kook en zodra deze kookt zet je het vuur laag
  5. Wil je de asperges direct eten laat deze dan zachtjes 6-9 minuten zachtjes koken
  6. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de asperges
  7. Controleer of een asperge al gaar is door deze eruit te scheppen met een vork en deze op je vork omhoog te halen, buigt de asperge iets door dan is deze goed
  8. Ook kun je even in het uiteinde van de asperge prikken, gaat dit makkelijk dan is de asperge gaar, zorg ervoor dat je ze niet te gaar kookt, dan krijg je slappe asperges dat is zonde
  9. Zodra de asperges gaar zijn schep je ze met een schuimspaan uit het water op een schone theedoek of stukje keukenrol om even uit te lekken en daarna serveer je ze direct als bijvoorbeeld klassieke asperges

 

Geef een reactie

Je email adres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Post comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.